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2012/03/14.Wed

*粉花さん

illust-pan11.gif

以前「観音裏のパン屋さん
粉花のパンのレシピと浅草さんぽ」という本を買って以来
ずっと行きたかった浅草のパン屋さん「*粉花さん」

姉妹お二人でされているお店で
オーガニックレーズンで酵母を大切に育てて
パンを作られているんです

材料も北海道産の「春よ恋」や
沖縄産の「粟国の塩」とか
ドライフルーツはすべてオーガニックなどなど
お二人がお好きなもの、吟味されたものだけを
使って作られているとか。。。

また本を読んでいるだけでお二人の
ナチュラルで優しい人柄が伝わってきて
実際にお会いするのがとっても楽しみでした

そしてやっと今日念願が叶い
「*粉花さん」行ってきました

想像通り
ううん想像以上に素敵なパン屋さんでした

白いアンティーク調のドアを開けると
ぷーんとパンの良い香りがして
お姉さんが出迎えてくれました

優しそうで透明感のある綺麗な方で
話しながら少しドキドキ。。。

インテリアも木の温もりがあって
温かい雰囲気です



konohana.jpg


そしてパンは
カンパーニュやベーグル
ライ麦カレンツなど
どれも美味しそうで迷ってしまいます

今回は
くるみいちじく、ライ麦フルーツ
クランベリーヘーゼルナッツなどを購入

どれもドライフルーツがぎっしり詰まっていて
優しい甘さとしっとりとした食感が最高です


konohanabread.jpg 




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